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烘焙創業整體規劃

焦點內容:以國際上權威的項目管理理論PMP理論為基礎,融合當下烘焙創業實際情況,結合烘焙原創品牌門店案例、加盟門店案例、烘焙培訓案例進行規劃和籌備。拆分各個環節講解注意事項,重復的坑絕不再三掉落,避免浪費人力、財力和物力。助力學員對自己即將開始的烘焙創業項目有個大局上的認識,做到心中有數,實現明明白白創業,清清楚楚掙錢

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烘焙門店開店流程

焦點內容:精細拆分烘焙門店開店七大流程,逐步講解每個流程需要注意的事項,以及如何在每個流程中做到經費使用最大化,提供各流程對接資源...以實際開店項目為例帶領學員重溫實際操作中的烘焙門店開店流程。通過這個課程,烘焙創業學員可以熟悉烘焙門店開店各項流程、陷阱、注意事項...在這個過程中可以根據自己實際情況提問授課老師,尋求解決方案

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烘焙門店選址規范

焦點內容:黃金地段可帶來大量的自然客戶源,進而使生意火爆,但也需要為場地付出高額的租金負擔,其效益和利潤并不一定比非黃金地段來得更好,課程內容包括但不限于:門店選址原則、商圈分類、商圈圈定規則、商圈客群分析、競品分析、客群分析注意事項等內容。通過此課程,學員可以清晰知道如何根據自身情況選擇合適自己的烘焙門店

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烘焙設備及原材料選購

焦點內容:從事烘焙行業多年,積累了大量烘焙設備及原材料采購渠道資源,也積累了豐富的設備及原材料識別經驗,通過這個課程,學員可以理清楚烘焙創業中涉及的所有設備清單、識別技巧、采購渠道、設備市場價位、設備廠商價位等信息,對于原材料的選購方面更是清晰明了,不走冤枉路,不花冤枉錢,此課程深受烘焙門店創業者歡迎

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門店及私房營銷

焦點內容:從線上營銷和線下營銷兩個維度講解門店及私房創業營銷手段,線下方面講解門店的開業、節假日、大流量日、店慶等時期配套的營銷活動,針對每項營銷活動講解如何做活動規劃、預期、籌備、開展、引流、統計及總結等細項內容...線上方面講解烘焙門店涉及的推廣渠道、對各個渠道的申辦流程、申請費用、物料特點、客源特點等方面...

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烘焙產品手機攝影

焦點內容:課程以如何擺拍出優質的美食照片為主題,重點講解擺盤、光源、構圖、桌面布景、拍攝、道具選擇、后期等環節的內容。以實際產品、手機為例,進行現場攝影講解和示范。逐一指導學員進行作品擺拍,現場布置拍攝作業并對學員作品作出評價和提升建議。通過這個課程學員可以現場拍出高品質美食照片作品,并以此為突破口提升學員手機攝影能力

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就業禮儀和規范

焦點內容:烘焙就業不同行烘焙培訓,在此課程中,將由從事烘焙門店8年以上的老師傅講解烘焙門店就業過程中從原材料采購、原材料準備、工具準備、設備準備、產品制作、廚房管理、衛生管理、待人接物等環節著重講解注意事項,解讀烘焙門店員工規范和守則。通過此課程,學員可以和烘焙老師傅請教烘焙員工注意事項和員工管理等方面的內容...

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