深圳美斯烘焙西點培訓教你做趣多多曲奇

巧克力味濃郁、口感酥脆、根本停不下來！網紅店常見的甜品， 跟著小美動手做起來吧！

一、用料

低粉 100g、玉米淀粉 65g、糖 60g、黃油 80g、可可粉 20g、雞蛋 1個、鹽 1g

二、做法

1、準備好所有材料，低粉、玉米淀粉、可可粉、鹽混合過篩備用，糖單獨過篩備用，雞蛋打散備用，黃油放盆里室溫軟化。

2、軟化好的黃油加入過篩的糖。

3、用刮刀攪拌均勻至黃油微微發白即可。

4、蛋液分3次加入（記得每次等蛋液和黃油混合均勻后在加入下一次，以免油水分離）

5、過篩好的低筋粉、玉米淀粉、可可粉、鹽混合倒入攪拌好的黃油。

6、將混合好的面團分割15g一個，搓圓放烤盤在放入耐烤巧克力豆，放入鋪好的油紙，記得每塊餅干都留空隙。

7、溫度：上火180° 下火160° 時間：烤18-20分鐘