深圳烘焙培訓分享給大家雪媚娘的獨家配方
雪媚娘因Q彈香甜軟糯的口感而聞名，胖嘟嘟的雪胖子！下面跟深圳烘焙培訓一起來做吧。
雪媚娘皮：
①糯米粉：50g、①玉米淀粉：20個g、①白糖：10g、①牛奶：80、②黃油：15g
雪媚娘餡：
①淡奶油：130g、①白糖：10g芒果 \ 草莓 \ 奧利奧（可以根據個人喜歡的口味去選擇）
手粉：
糯米粉：30g
皮的操作步驟：
1、將①部分混合攪拌均勻后過篩
2、封上保鮮膜，表面扎孔
用微波爐中高火4分鐘或用蒸鍋蒸20分鐘
3、將②黃油部分加入到蒸好的①用軟刮刀翻拌均勻
4、待溫度降至手可以觸摸時
帶上手套揉搓至完全融合與黃油揉至融合
5、包上保鮮膜放進冷藏冰箱松弛保鮮膜包好放冷藏半小時
6、手粉部分的糯米粉用不粘鍋（平底鍋）炒熟，電磁爐使用300的火。
7、拿出松弛好的皮搓成長條，分切為30g/1個
切好的皮切面兩邊粘上手粉，搟成圓
雪媚娘餡操作步驟：
打發餡部分的奶油，裝入裱花袋，擠入皮中，中間加入喜歡的口味，包起來。
以上就是深圳烘焙培訓分享給大家的雪媚娘的獨家制作配方了，大家學會了嗎？想學習更多烘焙知識，可以咨詢我們哦。
