哪些人群適合學做烘焙？看看有沒有你

目前，烘焙行業是一個快速發展的朝陽行業，隨著生活節奏加快，越來越多的人開始加入，已經成為城市里不可或缺的一個行業，也證明了國內市對于烘焙人才的極度渴求，在此背景下，私家烘焙坊、連鎖門店層出不窮，烘焙愛好者越來越多，但其實并不是所有人都適合入烘焙行業，下面小美為大家整理出以下五大人群，看看有沒有你！

一、真正的吃貨
在這里為什么會強調“真正的”吃貨？因為作為烘焙愛好者不僅要能吃，還要會吃！真正的吃貨，應該閉著眼睛就能找到全城最優的餐廳，食物入口就能大致嘗出其新鮮度、配料健康度等，第一時間過濾掉一些不健康的美食，可以說是行走的大眾點評家

全世界的吃貨都做過一個關于烘焙的夢，開一家小小的烘焙店，擺滿自己做的各色烘焙食品，看著每日往來的客人選購著自己喜歡的面包餅干，打烊以后就鉆在后廚研究新品，屋子里彌漫著暖暖的香味……想象起來是不是很有畫面感呢？

二、追求品質生活
烘焙帶來的品質生活不止美味一面。從現實意義來講，做烘焙這一行可以從收入上提高生活品質，目前烘焙業在國內市場規模已超千億且還在迅速增長，加之烘焙人才稀缺之現狀，“肉多狼少”，利潤空間顯而易見。

從生活的角度來講，當代年輕人們講究一種“輕奢生活”，即擁有品質、格調生活且奢而不華，閑暇之余自己制作一盤精致的馬卡龍，配上一杯美式咖啡或紅茶，享受之余又提高了生活品味。從科學的角度來講，高糖和高淀粉食物，可以令人快速愉悅的原因，因為吃下去后，會使胰島素快速增加，而胰島素會使酪氨酸與苯丙氨酸在血中濃度降低，使色氨酸在競爭上處于優勢，很快進入細胞中轉換成血清素，進入腦中，使人有愉悅感。滿足口舌之欲的同時又能令人心情愉悅，雙贏！

從健康的角度來說，其實吃的健康并不意味著你必須放棄你最愛的甜食，而是“拉黑”那些增味劑、色素等不健康佐料制作的甜食，自己烘焙可以使用健康的優質佐料進行加工，讓健康與甜蜜可以兼得。

三、中、高考失意
中、高考只是人生的一個小小轉折點，對你的人生來說，并不能決定什么。成才的道路也有很多，并非只有上大學一條路。現如今技能型人才在社會上的地位越來越高，在考試成績不理想的情況下，完全可以選擇去學一門技術，比如烘焙技術！學生正值青春時期，這個年齡段往往對于新鮮事物的好奇心比較重，對于美的事物也樂于追求。
另外，年輕人們的動手能力和學習能力相對較強，且樂于實踐，接受新事物的速度更快，這些在烘焙制作的時候都可以發揮很大的優勢。

四、全職寶媽、小女生
女生天生手巧，所以每個人的朋友圈中總會有那么一兩位喜歡做烘焙的女生，夏天，她會自己動手做出健康美味的冰淇淋，讓孩子一解暑期熱燥；她能把簡單的水果做得比彩虹驚艷，讓吃貨隔著朋友圈流口水，讓老公孩子在家一飽口舌之欲；她甜美如花，每發新消息，朋友圈里都彌漫著香甜味；她會為朋友親手準備蛋糕，也會在夜幕落下時，默默的為老公準備一場浪漫的燭光晚餐，和家人在一起的時候共享天倫。也可以憑自己的技術在家做私房、或者開一間屬于自己的工作室，做著自己拿手的產品，注入自己的創意和靈感，小巧的蛋糕，精致的西點，清新淡雅的顏色與美味的口感，只要你去到她所在位置，便可享受一個美妙的下午茶時間。

五、創業族
有句話挺有意思——“男人的夢想是開個小酒館，女人的夢想是開家咖啡店，男人女人都有的夢想是開一個烘焙店”。
近年來，國內的西點烘焙行業日漸興盛，其消費額在以20%以上的速度遞增發展，可見，整個行業的發展趨勢是十分可觀的。隨著其產品結構的日趨完善合理，勢必迎來更大的前景。
2017年全年，中國烘焙業市場規模已達到2022億RMB，但現狀是：中國西點人才稀缺，從業人員僅僅約100萬，專業西點烘焙師又供不應求，人才缺口高達65%。

調查顯示：現在普通烘焙師的平均月薪一般在4000元+，優質的烘焙人才月薪均在6000元以上，經驗豐富的烘焙師，月薪更是達萬元以上。憑借過硬的烘焙技術自主創業開店的收入更是十分可觀，而且隨著行業的不斷壯大，薪資整體水平也是在不斷上升。在此背景下，烘焙師已成為市場新寵，加之人才的稀缺性，現在正是入行的好時機。