你不可不知的色彩知識|學蛋糕必備

何為養眼？意思就是看起來舒服，視覺效果協調，給人以美的享受的感覺，蛋糕的高級，來至于它的配色。眼球經濟，想要獲得吸引消費者的注意，色彩的搭配至關重要，現在不單單只在蛋糕上講究顏色搭配，在我們生活很多方面同樣也需要注意的，各行各業都需要。

那么，到底該怎么選擇和搭配蛋糕色彩呢？蛋糕色彩搭配又有哪些小技巧和禁忌？美斯烘焙學院來告訴你，以下劃重點哈~

首先我們要先了解基礎的色彩知識

1：三原色

指紅、黃、藍三色、是色彩的最基本單位，三色互相混合后分別產生橙、綠、紫三個二次色，三色等量混合后變成黑色

2：色相

指色彩所呈現出來的質的面貌，如紅、橙、黃、綠、青、藍、紫六種色相。

3：冷暖色系與適合人群

眾所周知，不同的色系所表達出來的風格適合的人群也都是不一樣的。紅、橙、黃是暖色調，給人溫暖或火熱感覺的色彩；藍、綠、紫為冷色調，給人清涼或冰冷感覺的色彩；黑、白、灰為中色調，常常在色彩中起間隔和調和的作用。同時，在不同的季節，蛋糕色彩的選擇也有變化，一般夏天以冷色居多，可以多用綠、白、黑、藍等顏色，這樣能帶給消費者涼爽愉悅的感覺；冬季則多用黃、紅、粉等暖色調，或其它暖色，這樣能給顧客帶來溫暖的感覺，刺激食欲。所以在制作蛋糕之前則需要先把外層的色調選定好。

打個比方：顧客想送個蛋糕給老師、同事或者朋友，一般以冷色調為主，因為冷色系會顯得正式和高雅，也能表達尊敬和真誠的情意，且會顯得更清秀脫俗、高雅、純潔。而如果是慶祝春節、兒童節、祝壽等的蛋糕，暖色系會顯得活潑熱鬧一些，更加適合一些。