深圳西點(diǎn)培訓(xùn)教你做奧利奧毛巾卷
奶油混合奧利奧,香味濃郁,好吃到轉(zhuǎn)圈圈,一口下去回味無(wú)窮,網(wǎng)紅店常見(jiàn)的甜品, 跟著小美動(dòng)手做起來(lái)吧!
一、用料
雞蛋2個(gè),糖粉40克,低筋面粉110克,可可粉7克,牛奶250克,淡奶油30克,黃油25克,奧利奧碎適量,淡奶油(夾餡)280克,砂糖(夾餡)30克
二、做法
1、 雞蛋混合糖粉攪勻
2、 加入牛奶和淡奶油攪勻
3、 混合好低粉和可可粉
4、 篩入到雞蛋牛奶液里
5、 黃油隔熱水融化
6、 加入融化好的黃油攪勻
7、 靜置15分鐘過(guò)篩一次
8、 刷油舀一勺面糊攤成餅皮
9、 一定要用不粘鍋
10、 依次做好
11、 淡奶油加糖打發(fā)
12、 4-5張餅皮擺好抹上奶油和奧利奧碎
13、 上下往中間折一下
14、 卷起來(lái)冰箱冷藏3小時(shí)
15、 撒入可可粉,家里有巧克力醬的也可以淋上去
以上就是深圳西點(diǎn)培訓(xùn)的奧利奧毛巾卷教程啦!希望對(duì)你們有所幫助!