深圳飲品培訓(xùn)對奶茶行業(yè)市場分析

一、產(chǎn)品介紹

奶茶店主要經(jīng)營各種奶茶、咖啡和雙面皮牛奶、刨冰、奶昔、各種果汁和飲料，一些商店還將經(jīng)營各種小吃、西點等。一般說來，奶茶店的經(jīng)營規(guī)模不大，裝修更加精致，奶茶商場的銷售價格也是固定的。一般說來，奶茶行業(yè)是一個資本投入低、消費者范圍廣、資金回收快、外觀很容易找到創(chuàng)業(yè)項目的行業(yè)，除了節(jié)省大約3個月的店鋪租金、勞動力和日常開支外，奶茶店的經(jīng)營管理不需要太多的營運資金，非常適合小資獨立創(chuàng)業(yè)，以其旺盛的生命力占據(jù)了個人創(chuàng)業(yè)榜的首位。此外，在擁有無限商機(jī)的現(xiàn)代社會，奶茶的時尚引力、復(fù)雜口味、獨特口味和健康特征，注定會使它繼續(xù)緊跟快速營銷行業(yè)的腳步，引領(lǐng)飲料專業(yè)消費的主流。

二、專業(yè)購物中心

奶茶等飲料屬于大眾消費，顧客很大，主要是青少年學(xué)生，目前購物中心的需求是否仍然是未來購物中心的需求很大，但奶茶店的專業(yè)競爭也很激烈，現(xiàn)在奶茶店的味道大多是一樣的。

三、職業(yè)發(fā)展的歷史

奶類與茶的混合，可令奶茶散發(fā)出牛奶的味道。在中國、印度、英國、新加坡、馬來西亞以及臺灣、香港、澳門等地都有奶茶的香氣。以印度奶茶為例，以參與馬薩拉的特制調(diào)味品而聞名；香港奶茶以絲襪奶茶聞名，臺灣珍珠奶茶也獨具特色。奶茶是世界上最受歡迎的佳肴之一，它含有兩層牛奶和茶的營養(yǎng)成分。英國茶是從我國學(xué)來的，但其飲用方法并不獨特，喜歡參與糖和牛奶，或檸檬片一起飲用，自奶茶檸檬茶傳入香港后，通稱為"西茶"，以區(qū)別于傳統(tǒng)的"唐茶"飲用方法。因為英國奶茶在香港的味道很淡，所以香港人不喜歡它，所以這家茶館的老板很聰明，可以在英國奶茶的基礎(chǔ)上開發(fā)出香港特色的熱茶。"這種茶味道濃郁，牛奶味很長，在香港已經(jīng)流行了一百多年。珍珠奶茶"起源于臺灣，在奶茶中煮熟后，加入黑水晶粉圈，故以"珍珠"命名。此外，它還可以參與布丁、椰子等配料，制作出獨特的風(fēng)味，深受大眾歡迎。

四、職業(yè)發(fā)展趨勢

進(jìn)入21世紀(jì)，復(fù)合休閑食品文明已成為餐飲業(yè)的主流文明，人們的合理消費成本遠(yuǎn)大于合理消費成本，被認(rèn)為是時尚領(lǐng)先者的奶茶產(chǎn)業(yè)在這一領(lǐng)域發(fā)揮著越來越重要的作用，其在商場中的份額也在逐年上升。

1、餐飲業(yè)是商場最大、現(xiàn)金流最快的行業(yè)，資金利用率最高，投入產(chǎn)出比合理，報酬更有保障。

2、國內(nèi)餐飲業(yè)仍普遍處于低端經(jīng)營和低端消費階段，有著巨大的需求和增長空間。在這樣一個充滿活力和時機(jī)的購物中心中，只要定位準(zhǔn)確，仍然會有很大的不同。

3、行政壟斷行為少，權(quán)利干預(yù)少，經(jīng)營自由大，即這樣的服務(wù)職業(yè)，國家管制最少，自由度對出資非常重要，這意味著這一行業(yè)更多的是以人才為基礎(chǔ)，而不是以權(quán)利為基礎(chǔ)，這給了真正的投資者實施的機(jī)會和空間；

4、無論是中西菜還是咖啡茶館酒，每一種經(jīng)營形式都很成熟，每一種產(chǎn)品都有很多難以克服的品牌，資源與商場完全分離和結(jié)束，擠進(jìn)去的機(jī)會很小，如果強(qiáng)行干預(yù)成本是很大的，也是非常不明智的；

5、奶茶商場規(guī)模大，潛力大。1996年以來，我國奶茶消費僅為咖啡消費量的15倍以上，咖啡已進(jìn)入我國130年，奶茶消費仍在增長。總之，奶茶行業(yè)前景廣闊。

五、專業(yè)購物中心的規(guī)模

奶茶專業(yè)商場的規(guī)模不斷擴(kuò)大，近幾年飲用奶茶的顧客數(shù)量呈上升趨勢，奶茶專業(yè)商場的容量也在不斷擴(kuò)大，整個奶茶專業(yè)商場前景看好。據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，在奶茶商場的黃金成長過程中，出現(xiàn)了各種奶茶品種，引起了消費者的關(guān)注，但奶茶商場在飲料商場中的份額仍有待提高。

以上就是深圳飲品培訓(xùn)對奶茶行業(yè)市場分析，看完大家應(yīng)該了解現(xiàn)在的奶茶行業(yè)有多么火爆了吧。